Blauleger Hühner – Welche Rassen legen blaue Eier?
Natürliche blaue Eier sind in der Welt der Hühner etwas ganz Besonderes. Sie lassen sich nicht durch die Fütterung beeinflussen. Es liegt an der Genetik der Hühner, die die Farbe der Eierschale bestimmt. Die Stoffe Bilirubin und Biliverdin, die aus
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